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広島つけ麺 ぶちうま


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新橋にある広島つけ麺のお店。
広島つけ麺なんて知らなかった(もしくは忘れてた)んだけど、テレビでやってて食べに行ってみた。

つけダレは、いわゆる魚介系濃厚スープではなく、唐辛子たっぷりの辛いタレ。
1~40までで自由に選べる。おすすめは10と書いてあったけど、まずは5でお試し。

麺は、細麺で、堅めに茹でてある。
具材は、白髪ネギ、茹でキャベツ、チャーシュー、煮玉子、とレモン。
(レモンは使わなかった)

味は、辛いので、細かい味はわからないが、辛いだけじゃないなにかがあるようで旨い。
麺の堅さがまたいい感じ。
箸休めにゆでキャベツもいい。

5辛でも大丈夫だったので、次は、10辛に挑戦してみよう。
(食べてる途中でも辛さをupさせることがでるので、だんだん上げてみるのもよし)

ただ、店の場所が非常にわかりにくいです。
建物の隙間を奥に入っていくようなところなので、事前にしっかり調べていきましょう。
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お店:広島つけ麺 ぶちうま
注文:つけ麺(1.0)
値段:900円
評価:★★★
by star_no2 | 2011-08-20 22:14 | | Trackback | Comments(0)
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